Кулинар Чаба Бакош продолжает делиться интересными рецептами для ваших завтраков. В этот раз повар приготовил рагу из зеленого горошка, дополнением которого стало яйцо пашот и ароматный бекон.
Чтобы повторить блюдо по рецепту Чабы Бакоша, вам понадобятся:
Зеленый консервированный горошек – 1 банка
Лук порей – 1 шт.
Бекон – 2-3 слайса
Яйцо – 1-2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Хлеб белый – несколько ломтиков
Соль
Перец
Подсолнечное масло – 30 мл
Нарезать лук и бекон, поджарить заготовки на разогретой сковороде. Добавить нарезанный кубиками перец – припустить. Добавить в смесь горошек, посолить и поперчить. Тушить рагу еще несколько минут.
С помощью пищевой пленки сделать яйцо пашот – вбить яйцо на пленку, завернуть и варить в кипящей воде несколько минут.
Обжарить хлеб на сухой разогретой сковороде – сделать гренки.
Подавать рагу с яйцом пашот и гренками. Приятного аппетита!
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.