Невероятно вкусный, сытный и быстрый рецепт рыбного пирога, который в холодном виде вкуснее, чем сразу после приготовления.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 1 пласт
- Рис – 1/8 стакана
- Вода – 1/2 стакана
- Сливочное масло – 30 г
- Мука – 1 ст .ложка
- Рубленая зелень – 1 ст. ложка
- Молоко – 1/2 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Зеленый горошек – 1/3 стакана
- Консервированный тунец – 1 банка
- Вареные яйца – 2 шт.
- Яйцо или молоко – для смазывания
- Соль – щепотка
- Семена кунжута – для посыпки
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 180 С. Застелить противень для выпечки пергаментной бумагой. Слоеное тесто разморозить.
- Отварить рис в подсоленной воде.
- Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Помешивая, влить молоко и варить около 1 минуты. Остудить, смешать с яйцом, рубленой зеленью и горошком.
- Выложить пласт теста на рабочую поверхность. Вилкой размять рыбу и равномерно распределить на тесте, оставляя несколько сантиметров от края со всех сторон. Сверху уложить четвертинки вареных яиц.
- Перемешать рис и соус с горошком, выложить на рыбу. Края теста смазать яйцом.
- Свернуть в рулет и выложить на противень швом вниз. Сделать сверху несколько отверстий для выхода пара, смазать яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 30-40 минут. Перед подачей остудить.
Больше интересных рецептов читай на Сlutch.ua.