Запеченный лосось с медово-горчичной корочкой – это простое, быстрое и очень вкусное блюдо, которое модно приготовить на 8 Марта.

Ингредиенты:

  • Филе лосося — 680-900 г
  • Мед – 1,5 ст. ложки
  • Дижонская горчица – 1,5 ст. ложки
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  • Укроп — 1 ст. ложка нарезанного свежего
  • Соль — щепотка

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 205 C.
  2. В маленькой миске смешайте мед, горчицу, чеснок, 2 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок, укроп и соль.
  3. Застелите противень фольгой. Смажьте филе лосося с обеих сторон оливковым маслом. Положите филе кожей вниз (если на филе есть кожа) на фольгу. Смажьте рыбу медово-горчичной смесью с помощью кулинарной кисточки.
  4. Поставьте в духовку и запекайте при температуре 205 C в течение 8–10 минут или до тех пор, пока он не приготовится (не передерживайте лосося!). Это нормально, если рыба остается немного сырой в центре.
  5. Когда вы достанете ее из духовки, остаточное тепло приготовит филе до конца.

Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой