Легкий рецепт приготовления тонких блинов на сыворотке. Для того чтобы блины получились идеальными сыворотка должна быть комнатной температуры.
Ингредиенты:
- Сыворотка — 600 мл
- Яйца — 4-5 шт.
- Сахар — щепотка
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 3 ст. ложка
- Мука — 300-350 г
Способ приготовления:
- Яйца взбить венчиком с сахаром и щепоткой соли.
- Сыворотку немного подогреть (до 30-35 С). Добавить к яйцам, перемешать.
- Просеять муку. Аккуратно перемешать тесто венчиком до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Добавить растительное масло и еще раз перемешать.
- Отставить тесто в сторону на 15-20 минут.
- Наливая тесто половником, испечь блины на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки.
- Смазать блины сливочным маслом и подавать вместе с любой начинкой на свой вкус.
Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua.