Обычно хозяйки варят варенье, чтобы открыть его зимой. Но почему бы не приготовить какое-нибудь лакомство, чтобы съесть его сразу же!
Ингредиенты:
- Вишня — 800 г
- Мед — 450 г
- Свежий розмарин — 1 веточка
- Сок 1 лимона
- Морская соль — 1/2 ч. ложка
Способ приготовления:
- Разрежьте вишню пополам и удалите косточки.
- Смешайте вишню с медом в низкой широкой кастрюле, добавьте веточку розмарина. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Варите варенье при умеренном кипении, помешивая, в течение 15-20 мин.
- Сироп должен слегка загустеть, а вишня стать мягкой. В конце варки добавьте лимонный сок и соль.
- Снимите кастрюлю с огня и остудите варенье. Переложите в сухие банки и храните в холодильнике.
- Если вы хотите сохранить это варенье на зиму, то разлейте его горячим в стерильные банки и стерилизуйте 10 мин. Закатайте крышками.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua