Еще до нас дошла древняя рукопись поваренной книги некоего Апициуса. Рецепт был поразительно похож на знакомый нам глинтвейн. В его состав входила гвоздика, корица, кориандр, лавровый лист и он считался лечебным. Но этот напиток был доступен только высшим слоям общества. В ХVII веке знаменитый рецепт попал в Германию, где он там очень хорошо прижился. Теперь глинтвейн популярный почти во всем мире. Мы предлагаем приготовить классический вариант этого напитка.
Ингредиенты:
- Анис – 4 звездочки
- Красное сухое вино – 700 мл.
- Коньяк – 40 мл.
- Изюм – 80 г.
- Коричневый сахар – 70г.
- Молотая корица – 1 ч. л.
- Гвоздика – 10 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
Способ приготовления:
- Нарезаем лимон и яблоко дольками. Кладем их в кастрюлю.
- Все ингредиенты смешиваем, и отправляем в кастрюлю к долькам.
- Нагреваем смесь до 80°С.
- Оставляем глинтвейн под крышкой на 5-7 минут.
- Процеживаем
- Разливаем по чашкам
Больше вкусных рецептов читай на clutch.ua.
Материал подготовила Карина Хусточкина