Этот десерт получается еще более вкусным и ароматным благодаря карамельной заливки. А самое главное, он готовится из доступных продуктов.
Ингредиенты:
- Вода — 50 мл
- Сахар — 150 г
- Сливки 22% жирности — 200 мл
- Яйца — 2 шт
- Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 1,5 ст.л
- Вода — 1 ст.л
- Мука — 1 ч.л
- Яблоки — 4 шт
Способ приготовления:
- Для начала приготовь карамельный сироп. В кастрюлю налей 50 грамм воды, положи 150 грамм сахара и поставь на средний огонь, не мешая, пока сахар не начнет темнеть. Залей в горячую карамель 200 мл сливок и оставь на медленном огне, помешивая, пока карамель не растворится и масса не станет однородной. Оставь в мисочке остывать.
- Сделай рубленое тесто из 200г муки и 100 г масла. Добавь сахар и ложку ледяной воды.
- Почисти и порежь яблоки.
- Тесто раскатай, разложи яблоки. Поставь выпекать в духовку при температуре 200 градусов на 20 минут.
- Тем временем в остывший карамельно-сливочный сироп добавь 2 яйца, хорошо размешай. Добавь чайную ложку муки.
- На горячий корж с яблоками вылей смесь, убавь температуру до 150 градусов и пеки еще 40 минут.