Это блюдо может стать твоим фирменным и собрать за общим столом компанию друзей и родственников. Подавать цыплёнка, замаринованного в смеси оливкового масла, горчицы и лимонного сока можно с любыми тушеными или запеченными овощами.
Ингредиенты:
- Цыпленок — 4 шт.
- Сок половины лимона
- Оливковое масло — 4 ст. ложки
- Зерновая горчица — 1 ст. ложка
- Свежемолотый черный перец — 1/2 ч. ложки
- Картофель — 8 шт.
- Помидоры черри — 6-8 шт.
- Соль
- Щепотка сахара
Способ приготовления:
- Цыплят помыть и обсушить бумажными салфетками.
- В небольшой миске соединить сок лимона, масло (3 ст. ложки), горчицу, перец и перемешать.
- Смазать получившимся маринадом цыплят.
- Оставить на 7-10 минут при комнатной температуре.
- В это время картофель очистить, нарезать крупными кусочками и отварить в кипящей воде до полуготовности минут 10-12, затем откинуть на дуршлаг, слить воду и обсушить. Помидор нарезать кружками толщиной 0,5-0,7 см.
- Духовку разогреть до 200-220 °С. Противень смазать маслом, по кругу выложить слоем картофель, по краю выложить дольки помидора, посолить и на помидоры посыпать чуть-чуть сахара.
- На картошку положить цыплят.
- Запекать в духовке на нижнем уровне 30-40 минут.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.