На приготовление этого блюда вы потратите всего лишь 20 минут, а на выходе получите полноценный ужин для всей семьи. Рагу с пастой понравится всем, особенно детям, ведь они так любят макароны.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш – 300 г
- Нарезанные консервированные помидоры – 400 г
- Луковица – 1 шт.
- Стебель сельдерея – 1 шт.
- Небольшая морковь – 1 шт.
- Листья розмарина – 1 ч. ложка
- Листья тимьяна – 1 ч. ложка
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Немного листьев свежего базилика
- Тертый пармезан
- Соль и черный перец по вкусу
Способ приготовления:
- Лук и морковь очистить, затем нарезать вместе с сельдереем небольшими кубиками.
- Обжарить овощи на сильном огне в оливковом масле, пока они не станут чуть золотистыми.
- Добавить фарш и, постоянно помешивая, обжарить до изменения цвета мяса.
- Добавить измельченные листья розмарина и тимьяна, хорошо перемешать, убавить огонь и оставить тушиться минут на 10.
- Увеличить огонь и добавить помидоры. Посолить, поперчить и, постоянно помешивая, довести до кипения.
- Затем убавить огонь до минимума, всыпать измельченный базилик, накрыть крышкой и оставить томиться на 7-10 минут.
- Подавать с макаронными изделиями, например, со спагетти, щедро присыпав тертым пармезаном и украсив парой листиков свежего базилика.
Еще редакция Сlutch советует прочитать:
Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой