Это блюдо по своему составу, конечно, можно отнести к идеальному летнему меню: молодой картофель с молодым зеленым горошком в нежном сливочном соусе. Только не упустите момент, блюдо актуально пока все овощи еще свежи и молоды.
Ингредиенты:
- Мелкий молодой картофель — 15 шт.
- Горошек — 1 ½ стакана
- Мягкий сливочный сыр с зеленью — 100-150 г
- Молоко — ¼ стакан
- Соль, перец
Способ приготовления:
- Отварите картофель в кипящей воде, слейте и обсушите.
- Горошек отварите в кипятке в течение 10-15 минут и откиньте на сито.
- Смешайте сыр с молоком, посолите и прогрейте на медленном огне до кипения.
- Смешайте картофель и горошек и полейте соусом.
Еще редакция Сlutch советует прочитать:
Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой