Чтобы приготовить лечо на зиму, ты можешь воспользоваться несколькими рецептами и закрыть разные виды. Часто закрывают лечо с добавлением болгарского перца, репчатого лука и томатов. Все зависит от вкусовых предпочтений.

Мы подготовили для тебя рецепт лечо с томатами и болгарским перцем без добавления специй. Блюдо получится немного сладковатого вкуса.

Не стоит переживать о том, что сладкий вкус не будет сочетаться с гарниром. Попробуй этот рецепт лечо с томатами и болгарским перцем, который наверняка тебе понравится.

Ингредиенты:

  • перец болгарский
  • помидоры
  • сахар
  • растительное масло
  • соль
  • уксус
Квашеные помидоры: рецепт лучшей закуски к столу

Способ приготовления:

  • Помой помидоры, разрежь на 4 части и отправь их в блендер или мясорубку, чтобы взбить до однородной массы.
  • Перец болгарский помой, удали зеленые хвостики и семенную коробку. Разрежь его на несколько частей.
  • Измельченные томаты слей в большую емкость и добавь растительное масло, сахар, соль. Тщательно все перемешай, поставь на плиту и доведи до кипения.
  • Когда томаты закипят, добавь нарезанный перец и продолжай варить еще 30 минут. Как можно чаще мешай. В конце добавь уксус, перемешай и убери с огня. Уксус необходимо добавлять в самом конце, чтобы он не выпарился.
  • В стерилизованные банки отправь лечо, закатай крышками, переверни горлышком вниз. Накрой теплым одеялом. После того, как банки остыли можно относить в прохладное место.

Смотри видео с легкими рецептами приготовления лечо в домашних условиях.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой