Чтобы приготовить лечо на зиму, ты можешь воспользоваться несколькими рецептами и закрыть разные виды. Часто закрывают лечо с добавлением болгарского перца, репчатого лука и томатов. Все зависит от вкусовых предпочтений.
Мы подготовили для тебя рецепт лечо с томатами и болгарским перцем без добавления специй. Блюдо получится немного сладковатого вкуса.
Не стоит переживать о том, что сладкий вкус не будет сочетаться с гарниром. Попробуй этот рецепт лечо с томатами и болгарским перцем, который наверняка тебе понравится.
Ингредиенты:
- перец болгарский
- помидоры
- сахар
- растительное масло
- соль
- уксус
Способ приготовления:
- Помой помидоры, разрежь на 4 части и отправь их в блендер или мясорубку, чтобы взбить до однородной массы.
- Перец болгарский помой, удали зеленые хвостики и семенную коробку. Разрежь его на несколько частей.
- Измельченные томаты слей в большую емкость и добавь растительное масло, сахар, соль. Тщательно все перемешай, поставь на плиту и доведи до кипения.
- Когда томаты закипят, добавь нарезанный перец и продолжай варить еще 30 минут. Как можно чаще мешай. В конце добавь уксус, перемешай и убери с огня. Уксус необходимо добавлять в самом конце, чтобы он не выпарился.
- В стерилизованные банки отправь лечо, закатай крышками, переверни горлышком вниз. Накрой теплым одеялом. После того, как банки остыли можно относить в прохладное место.
Смотри видео с легкими рецептами приготовления лечо в домашних условиях.