Можно считать, что основным ингредиентом в этом рецепте является мясо и картошка, но мы хотим обратить ваше внимание на горошек, который, непременно, является прекрасным дополнением и незаменимым составляющим этого блюда.
Ингредиенты:
- Мясо — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Картофель — 7-8 шт.
- Горошек — 400 г
- Соль, перец, шафран, зелень
Способ приготовления:
- Положите в кастрюлю мясо, нарезанное кубиками, залейте водой и поставьте вариться.
- С момента закипания уменьшите огонь и варите мясо 20 минут.
- В сковороде обжарьте лук, морковь и сладкий перец, добавьте к мясу.
- Тем временем нарежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю с мясом.
- Когда она сварится почти до готовности, положите горошек, соль и перец и варите 5 минут.
- Снимите кастрюлю с огня, добавьте немного шафрана и укутайте кастрюлю полотенцем, пусть потомится.
- При подаче посыпьте зеленью.
Еще редакция Сlutch советует прочитать:
Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой