Все знают, что выбрасывать хлеб нельзя. Но что делать, если у вас все же остались буханки, которые зачерствели? Выход есть: можно приготовить вкусное печенье с шоколадом и орехами.
Ингредиенты:
- Черствый бородинский хлеб без корки – 120 г
- Грецкие орехи — 30 г
- Средние яйца — 3 шт.
- Гречишный мед – 70 г
- Темный (60–70% какао) шоколад – 100 г
- Сливочное масло жирностью 82% — 110 г
- Щепотка крупной соли
Способ приготовления:
- Натрите бородинский хлеб на мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубите. Яйца взбейте с солью и медом до однородности.
- Нарежьте шоколад и сливочное масло небольшими кусочками. Растопите шоколад в микроволновой печи или на водяной бане, добавьте масло и дайте ему растаять.
- Смешайте шоколадную и яичную смесь, добавьте крошки хлеба и орехов. Быстро перемешайте. Выложите тесто в кондитерский мешок.
- Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите 2 противня бумагой для выпечки. Отрежьте у кондитерского мешка «носик» и отсадите круглые печенья диаметром 4–5 см на расстоянии 1,5–2 см друг от друга.
- Поставьте противни в духовку и выпекайте печенье примерно 10 мин. Затем остудите на решетке.
Еще редакция Сlutch советует прочитать:
Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой