Приготовить шашлык в духовке совсем не сложно и к тому же он может быть ничем не хуже приготовленного на углях.
Ингредиенты:
- Мякоть свиной шейки — 800 г
- Лук — 2 шт.
- Уксус — 2 ст. ложки
- Соль, свежемолотый черный перец
- Растительное масло
Способ приготовления:
- Мясо нарежьте кубиками 2,5х 2,5 см. Посолите, поперчите со всех сторон.
- Лук очистите и нарежьте тончайшими полукольцами, выложите в миску. Посолите лук, полейте уксусом и помните руками.
- Добавьте к луку мясо и перемешайте. Маринуйте при комнатной температуре 1–2 часа.
- Разогрейте духовку в режиме конвекция + гриль до 220 градусов. Обсушите мясо от маринада бумажными полотенцами, полейте маслом и перемешайте. Выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте в верхней трети духовки до готовности, пару раз перевернув, примерно 20 минут.
Еще редакция Сlutch советует прочитать:
Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой