Пошаговый рецепт необычного блюда, где главным ингредиентом выступают креветки, а дополнят вкус свежемороженая фасоль и грибы.
Ингредиенты:
- Свежезамороженная стручковая фасоль – 250 г
- Сметана – 100 г
- Соль, перец
- Вареные очищенные креветки – 500 г
- Желток – 1 шт.
- Сливочное масло – 1 ст. ложки
- Сухие грибы – 50 г
Способ приготовления:
- Стручковую фасоль разморозить на нижней полке холодильника, вымыть и хорошо обсушить.
- Отрезать кончики. Отварить стручки в кипящей подсоленной воде, 2 минуты.
- Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.
- Грибы отварить в кипящей воде, 3 минуты, отбросить на дуршлаг, хорошо встряхнуть и нарезать небольшими кусочками.
- Грибной отвар сохранить.
- Довести отвар до кипения. Уменьшить огонь, добавить сметану, масло, креветки, фасоль и грибы.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать и готовить 5 минут.
- Добавить желток, еще раз перемешать и сразу же снять с огня.
Еще редакция Сlutch советует прочитать:
Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой