Это блюдо дарит ощущение дома, уюта, хорошего настроения. Приготовьте его, если у вас есть немного времени и хочется порадовать близких.
Ингредиенты:
- 600 г куриных голеней
- 600 г картофеля
- 250 г шампиньонов
- 3 маленьких луковицы
- 1 средняя морковь
- 3-4 зубчика чеснока
- 50 г сыра
- 50 мл сметаны
- 50 мл растительного масла
- соль, молотый перец
Способ приготовления:
- Куриные ножки хорошо помойте и переложите в миску. Посыпьте солью и перцем, перемешайте.
- Пропустите через пресс очищенный чеснок и добавьте к ножкам вместе со сметаной. Перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
- Тем временем подготовьте овощи. Очищенные картофель и морковь порежьте ломтиками. Переложите их в глубокую миску, добавьте промытые и крупно нарезанные грибы. Добавьте соль, молотый перец и растительное масло. Перемешайте.
- Очищенный лук нарежьте дольками.
- Выложите в форму 20 x 28 см подготовленные овощи и грибы, сверху распределите кусочки лука.
- Поверх всех ингредиентов положите куриные ножки. Поставьте форму в духовку и с запекайте при 200 С около 1 часа. За это время блюдо должно подрумяниться.
- Посыпьте куриные ножки тертым сыром. Верните блюдо на 5 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.
- Подавайте куриные ножки с грибами и овощами горячими, посыпав измельченной зеленью.