Конечно, фаршированные овощи – это очень вкусно, но для того чтобы их приготовить потребуется некоторое время. И бывает так, что ты просто не хочешь тратить его на длительный и трудоемкий процесс. Поэтому предлагаем рецепт блюда, которое можно сделать по упрощенной технологии. Тебе не нужно ничего фаршировать, а просто сложить все ингредиенты в кастрюлю и потушить на слабом огне до готовности 30 минут.
Овсяная каша в банке или «ленивая овсянка»В данном рецепте можно использовать свежие помидоры. Их потребуется 1,2 кг.
Ингредиенты:
- Сладкий крупный перец — 4 шт.
- Помидоры в собственном соку — 800 г
- Морковь средних размеров — 5 шт.
- Крупная луковица — 4 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Круглозернистый рис — 100 г
- Сахар — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 3 ст. ложки Когда гости на пороге: блюдо за 10 минут
- Соль, красный острый и черный перец
Способ приготовления:
- Рис промойте холодной водой, откиньте на сито. Вскипятите в кастрюле 1–1,5 л воды, посолите, всыпьте рис и варите почти до готовности, 15 минут. Откиньте готовый рис на сито.
- Пока варится рис, все овощи очистите. Сладкий перец нарежьте средними кубиками, лук – мелкими. Морковь натрите на крупной терке. Чеснок раздавите и порубите.
- В большом сотейнике с толстым дном разогрейте масло, положите лук , обжарьте на среднем огне до мягкости, 5 минут.
- Добавьте морковь, обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета, 10 минут.
- Добавьте в сотейник помидоры вместе с жидкостью и влейте 1/2 стакана воды. Доведите до кипения, готовьте 10 минут.
- Положите в сотейник сладкий перец. Перемешайте и тушите под крышкой 15 мин. Добавьте рис, чеснок, сахар. Посолите, поперчите по вкусу, готовьте 1–2 минуты.
- Выключите огонь и дайте настояться под крышкой 10–15 минут. Подавайте горячим или холодным.
Напоминаем, самые интересные рецепты и не только можно найти на сайте Clutch.ua.