Оригинальный, бодрящий картофельный салат сделает большой вклад в ваш рацион питания. Почему он бодрит? Туда необходимо добавить немного свежей мяты, поэтому именно это блюдо идеально подойдет для питания в летнее время.
Давай изучим его состав и способ приготовления, возможно в будущем это блюдо станет незаменимым на твоем столе.
Ингредиенты:
- 2 кг картофеля (среднего размера)
- 1/4 чашки лимонного сока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 4 луковицы (тонко нарезанной)
- 1/4 чашки нарезанной свежей мяты
- молотый перец по вкусу
Приблизительное время приготовления 1 час 15 минут.
Способ приготовления:
Вымой картофель, очищать от кожуры не нужно. Помести его в кастрюлю и залей слегка подсоленной водой. Вари до готовности (примерно 25-30 минут). После готовности слей воду и промой водой комнатной температуры. Уже охлажденный продукт порежь на кусочки среднего размера. В отдельной емкости смешай лимонный сок, соль, перец, масло, лук. Тщательно все перемешай и после этого добавь туда картофель и снова хорошенько перемешай.
Перед тем, как подавать блюдо на стол добавь свежую мяту. Летний салат из картофеля готов к употреблению.
В одной порции (примерно объемом 2/3) содержится:
- 142 калории
- 5 г жира
- 2 г клетчатки
- 22 г углеводов
- 3 г белка
- 25 мкг фолиевой кислоты
- 0 мг холестерина
- 1 г сахара
- Витамин А
- Витамина С
- 27 мг кальция
- 1 мг железа
- 153 мг натрия
- 515 мг калия