В результате мы получаем и полезный продукт – лекарство от всех простудных заболеваний и вкуснейший десерт, который можно использовать для приготовления пирогов, сладких соусов и блинов.

Ингредиенты:

  • Малина — 1 кг
  • Мед — 1 кг
Заморозка на зиму: правила, о которых нужно знать хорошей хозяйке

Способ приготовления:

  1. Ягоды перебрать от листиков и палочек.
  2. Различные сорта мёда имеют различные вкусовые качества, что дает дополнительную творческую свободу для консервации ягод и фруктов и создания неповторимых вкусовых букетов. Главное, чтобы мед был натуральным.
  3. Ягоды нужно размять вручную деревянной ложкой или пестиком.
  4. Тщательно смешать перетертую ягоду с мёдом в равных частях.
  5. Можно положить ягоды целиком. На дно банки налить немного меда, засыпать слой ягод, утрамбовть. Залить еще порцией меда. Затем порцию ягод. Ягоды нужно утрамбовывать-разминать, чтобы мед равномерно перемешался с соком малины и ягоды не поднялись наверх. И так до самого верха.
  6. Уложить перетертые ягоды с медом в чистые сухие банки (контейнер) и герметично закрыть.
  7. Для наилучшего сохранения полезных свойств этого сладкого десерта рекомендуется держать его в холодильнике на полке с температурой близкой к 0, для надежности — в морозилке.
  8. Мед до температуры минус 20 не теряет свои полезные свойства (информация с сайта пчеловодов), размораживать только нужно постепенно в холодильной камере.

Напоминаем, самые полезные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой