Этот десерт оценят все дети. И хоть придется потратить время, чтобы приготовить эту вкуснятину, но оно того стоит.
Ингредиенты:
- мед -2/3 стакана
- яичные белки — 2 шт
- орехи (миндаль, фундук, фисташки и т.д.) -1 шт
- курага- 1/2 стакана
Способ приготовления:
- Берешь глубокий противень и застилаешь пергаментом для выпечки. Мед необходимо растопить.
в это время взбивай хорошо белки. Потом добавь растопленный мед и все перемещай деревянной ложкой до однородной массы. - Миску не нужно снимать с водяной бани. Масса должна получиться вязкой и цвета карамели.
- Продолжай помешивать до более светлого цвета. Это займет около 40 минут.
- Потом добавь орехи, курагу. Продолжай помешивать до белого цвета.
- Массу переложи в форму, и закрой бумагой для выпечки. Оставь на ночь застывать.
- Когда нуга застыла, порежь ее острым ножом. Нугу нужно хранить в сухом прохладном месте или холодильнике.