Филе курицы – это просто идеальная основа для приготовления мясных рулетов с различной начинкой.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 700 г
- Шампиньоны — 50 г
- Грецкие орехи очищенные — ½ стакана
- Лук репчатый — 1 шт
- Брынза — 30 г
- Томатная паста — 2 ст.л
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
- Каждое куриное филе разрежь поперек волокон на 3-4 части, положи в пакет и тщательно отбей с двух сторон.
- Куриные отбивные посоли, поперчи с обеих сторон.
- Шампиньоны и лук порежь мелкими кубиками, обжарь до готовности.
- Орехи мелко поруби, брынзу натри на крупной терке, выложи к грибной массе, перемешай.
- На одну сторону выложи начинку, свернb в тугой рулет.
- Рулетики сложи на противень, полей разведенной в воде или бульоне томатной пасте. Бульона потребуется около 300 мл.
- Противень накрой крышкой или фольгой, поставь запекаться в духовку при температуре 220 градусов в течение 30 минут