Всем уже давно известно, что на ужин лучше употреблять пищу, которая содержит белок, поэтому наши сочные котлеты, придутся по вкусу поклонникам правильного питания.
Ингредиенты:
- Филе индейки — 350 г
- Филе куриное — 350 г
- Миндаль (жареный; измельченный) — 6 ст.л.
- Зеленое яблоко (крупное) — 1 шт.
- Сливки (или молоко) — 150 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка
- Специи (соль, черный молотый перец, тмин) — по вкусу
Способ приготовления:
- Из филе птицы сделать фарш. Добавить натертое на мелкой терке яблоко, крошку миндаля, сливки (молоко), измельченный чеснок, зелень петрушки, специи.
- Фарш хорошенько вымешать, оставить на 15-20 минут.
- Чуть влажными руками сформовать из фарша котлеты.
- Обжаривать на сухой сковороде, до золотистого цвета. Затем, накрыть сковороду крышкой и довести котлеты до готовности.