Для его приготовления селедочного масла используют соленую кильку. Но если хотите подать блюдо на праздничный стол попробуйте применить копченую сельдь или другую рыбу.
Ингредиенты:
- Филе сельди – 100 г
- Сливочное масло – 200 г
- Столовая горчица – 15 г
- Зелень для украшения – 1-2 веточки
Способ приготовления:
- Филе сельди пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Если рыба солёная – вымочите в молоке или кипячёной воде 2-3 часа.
- Взбейте селёдочную массу со сливочным маслом комнатной температуры и горчицей.
- Намажьте готовое масло на кусочки хлеба, посыпьте измельчённой зеленью и подавайте к столу.
- Можно сформировать из массы небольшие брусочки и охладить. Добавьте кубики к отварному картофельному пюре.