Самая простая выпечка, которая может принести настоящее наслаждение это шарлотка с яблоками. Классический рецепт пирога достаточно прост, поэтому можно воспользоваться другими вариациями приготовления десерта. Но сегодня мы будем изучать либо воссоздавать в памяти способ приготовления всеми известной шарлотки с яблоками.
Ингредиенты:
- 4 шт яйца
- 1 ст. сахара
- 1 ст. муки
- 2 яблока
- 1 шт лимон (для сбрызгивания яблок)
- сливочное или растительное масло (для смазывания формы)
Способ приготовления:
Для приготовления классической шарлотки с яблоками, необходимо хорошенько вымыть яблоки, разрезать их на части и вырезать лишнюю сердцевину. Если кожура яблок слишком твердая, плоды лучше очистить. Нарежь яблоко дольками , сложи их в миску, сверху полей лимонным соком и тщательно перемешай.
Возьми отдельную емкость и разбей туда яйца, затем с помощью блендера взбей их, чтобы получилась пышная пена. В процессе взбивания яиц, постепенно добавляй туда сахар. Взбивай еще на протяжении 10 минут.
Возьми муку, просей ее и отправь в емкость со взбитыми яйцами. Аккуратно перемешай тесто. Теперь возьми форму для выпечки, смажь растительным маслом, на дно выложи половину теста. Сверху него положи дольки яблок. Оставшееся тесто определи сверху яблок и хорошенько его разровняй.
Разогрей духовку до 180 °С, отправь туда шарлотку и оставь выпекаться 35-40 минут. В процессе выпечки не открывай духовку, чтобы шарлотка не опала.
Когда ты увидишь, что сверху пирога образовалась румяная корочка, возьми зубочистку и проколи пирог. Ты должна убедиться, что тесто не сырое. Если нет следов на зубочистке, значит ароматная шарлотка с яблоками готова.