На водяной основе получается довольно неплохое тесто для вареников. Дома всегда найдется немного муки, воды и соли, чтобы замесить тесто, а уже выбор начинки это другой вопрос, который остается за тобой. Сегодня мы даем тебе лучший рецепт приготовления теста для вареников, а все потому, что оно на холодной воде. мучное блюдо получится вкусным и не будет развариваться в процессе приготовления в кипящей воде.
Ингредиенты:
- 350 гр мука
- 220 мл ледяной воды
- соль
Способ приготовления:
Налей воду в глубокую емкость, посоли по вкусу. Просей туда муку, хорошенько размешай. Выложи получившуюся массу на доску, предварительно посыпь мукой, чтобы тесто не приставало.
Теперь меси руками, чтобы тесто не прилипало к рукам. Накрой шар полотенцем или укутай в пищевую пленку.
Подожди 15 минут, чтобы оно настоялось при комнатной температуре. После этого можешь начать процесс лепки вареников с любой начинкой.
Смотри видео, как сделать разноцветные вареники