Кисло-сладкий вкус ягод очень сочетается с творогом и слоеным тестом. Поэтому приготовить творожные ватрушки с ягодами вы обязаны. Ягоды можно брать любые – малину, смородину, чернику, клубнику, землянику или вишню. Красивый десерт готовят на праздники и
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 250 г
- Ягоды — 1,5 стакана
- Творог — 280 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Крахмал — 3 ложки
- Ванильный сахар — 5 г
Способ приготовления:
- Слоеное тесто раскатайте в пласт, толщиной 2 мм. Разрежьте на равные квадраты по 10-12 см.
- Смешайте творог, сахар, яйца и ванильный сахар. Разомните вилкой.
- Помойте ягоды. Если используете замороженные ягоды – разморозьте и слейте лишнюю жидкость. Обваляйте ягоды в крахмале.
- Возьмите формочки для запекания – металлические или силиконовые. Разложите по формам квадратики теста.
- Выложите в формы с тестом начинку из творога. Сверху творога положите ягоды.
- Поставьте противень с формочками в духовку и запекайте 20 минут, пока тесто не подрумянится.
- Достаньте противень, подождите, пока формочки остынут, выньте ватрушки. Готовые остывшие ватрушки можете присыпать сахарной пудрой
Еще редакция Сlutch советует прочитать:
Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой