Рыба очень полезна для здоровья, особенно, когда она приготовлена с добавлением полезных ингредиентов. Это блюдо подойдет не только для праздничного стола, но и для трапезы в обычные дни, потому как готовится очень быстро.
Ингредиенты:
- филе морского окуня
- оливковое масло
- 1 лимон
- 2 ст.л. лимонного сока
- 2 столовые ложки небольших каперсов
- 2 ч.л. Дижонской горчицы
- зелень
- соль, перец, приправы
Способ приготовления:
Смешай масло с лимонной цедрой и соком, каперсами, горчицей. Добавь туда приправы и 1 столовую ложку воды. Нагрей духовку до 220 C. Застели противень пергаментом для выпечки и положи рыбу. Обработай рыбу смесью из масла, которую ты заранее приготовила, посыпь солью и перцем. Оставь запекаться в духовке до тех пор, пока корочка станет румяной. Чтобы проверить на готовность попробуй слегка проткнуть блюдо ножом и посмотри на цвет мяса. Подавай к столу с гарниром, предварительно посыпав зеленью.