Если ты отдаешь предпочтение здоровому питанию, то наверняка знаешь рецепт заправки для салата на основе оливкового масла, сметаны или йогурта. Но есть еще одна, не менее полезная альтернатива: пюре из авокадо. Эта заправка обладает достаточно нейтральным вкусом, поэтому отлично сочетается со многими ингредиентами и обеспечивает организм полезными жирами.
Ингредиенты:
- Виноградное или оливковое масло — 1/2 чашки
- Жидкий мед — 1 ст. ложка
- Чеснок — 1 зубчик
- Авокадо — 1 спелый плод очищенный и нарезанный
- Сок 1 лайма
- Свежевыжатый апельсиновый сок — 1/4 чашки
- Морская соль и свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
- Смешайте в блендере масло, мед, чеснок, авокадо, соки апельсина и лайма. Приправьте солью и перцем.
- Взбейте до однородности. Подавайте к зеленым и овощным салатам. Такая заправка может храниться в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике около 3 дней.
Совет: рекомендуем использовать масло виноградных косточек, так как оно обладаем более мягким вкусом, чем оливковое, и позволяет другим ингредиентам раскрыться.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на Сlutch.ua