Предлагаем приготовить классическую закуску, которую в Америке подают к пиву и к зеленому чаю. Сумасшедшее сочетание продуктов, которое запомнится надолго.
Ингредиенты:
- Большие, твердые зеленые помидоры – 6 шт.
- Мелко размолотая кукурузная мука — 120 г
- Панировочные сухари – 200 г
- Пшеничная мука — 150 г
- Луковый порошок — 2 ст. ложки
- Карри — 1 ч. ложка
- Яйца — 2 шт.
- Сливки 33% жирности – 100 мл
- Растительное масло
- Соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
- Помидоры разрежьте поперек на средние кусочки, посыпьте их солью и перцем.
- Смешайте кукурузную муку, панировочные сухари, луковый порошок, соль и перец в неглубокой миске. Во второй миске смешайте пшеничную муку с карри, в третьей — взбейте яйца со сливками.
- Налейте растительное масло в сковородку и прогрейте на среднем огне.
- Опустите ломтики помидоров сначала в муку с карри, потом в яйца со сливками, а затем обваляйте их в смеси кукурузной муки с панировкой.
- Обжарьте помидоры, пока они хорошо не подрумянятся, около 2 мин с каждой стороны.
- Переложите помидоры на бумажные полотенца. Избавьтесь от излишков масла и подавайте.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua.