Ингредиенты:
- Большой початок кукурузы – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Молоко – 5 ст. ложек
- Масло сливочное – 25 г
- Мука – 100 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Подсолнечное масло – 4 ст. ложки
- Стебли зеленого лука – 3-4 шт.
- Соль
Рецепт приготовления:
- Кукурузу вымыть, обсушить. Острым ножом аккуратно срезать с початка зерна. Отварить их в кипящей воде, 5 минут. Отбросить на дуршлаг и дать остыть.
- Взбить яйца с молоком и сливочным маслом в однородную массу. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и большую щепотку соли.
- Положить нарезанный тонкими колечками зеленый лук и кукурузные зерна. Перемешать. Разогреть в сковороде подсолнечное масло. Ложкой выкладывать тесто и жарить по 1,5 минуты с каждой стороны.
- Подавать горячими со сметаной.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua