Запіканка, яку рекомендує готувати на сніданок відомий в Україні дієтолог Світлана Фус, називається «крупеник». А «Крупеник» з гречки з сиром – не тільки смачний, але і неймовірно корисний сніданок.
Світлана Фус
Інгредієнти:
- Масло вершкове – 1 ст. ложка
- Гречка відварна – 1,5 склянки
- Сир – 250 г
- Яйце – 2 шт.
- Мед – за смаком
- Сухофрукти (родзинки) – 100 г
- Сіль – щіпка
Спосіб приготування:
- У миску розбийте яйця, всипте сіль і збийте виделкою. Додайте сир та родзинки, розмішайте, всипте гречку. Ще раз перемішайте. Маса повинна бути не занадто рідкою і не дуже в'язкою.
- Візьміть будь-яку форму, змастіть половиною вершкового масла (якщо захочете страву вийняти з форми, не втративши ні крупинки, краще застеліть папером для випічки).
- Викладіть масу у форму, зверху покладіть шматочки залишився вершкового масла, щоб утворилася рум'яна кірочка. Запікайте при температурі 200 С, поки не підрум'яниться, близько 40 хвилин. Після того, як дістанете з духовки – змастіть медом.
- Їжте гарячим або холодним, з натуральним йогуртом або сметаною.
Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua