На відміну від пишних бельгійських або хрустких англійських, віденські вафлі повинні бути м'якими і повітряними, а саме головне, їх легко можна приготувати на власній кухні.
Інгредієнти:
- Яйця — 3 шт.
- Звичайний або фруктовий йогурт – 1,5 склянки
- Борошно – 1,25 склянки
- Розпушувач — 2 ч. ложки
- Сода — 1 ч. ложки
- Сіль — 0,5 ч. ложки
- Розтоплене вершкове масло — 100 г
Спосіб приготування:
- Розігрійте вафельницю у відповідності з інструкцією виробника.
- Збийте яйця у великій мисці, потім додайте йогурт, борошно, розпушувач, соду, сіль, розтоплене вершкове масло. Перемішайте до отримання однорідної маси.
- Вилийте невелику кількість тіста на гарячу вафельницю.
- Тісто трохи розійдеться під кришкою.
- Випікайте до золотистого кольору.
- Подавайте з будь-якими топпінг на свій смак.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.