В отличие от пышных бельгийских или хрустящих английских, венские вафли должны быть мягкими и воздушными, а самое главное, их легко можно приготовить на собственной кухне.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Обычный или фруктовый йогурт – 1,5 стакана
- Мука – 1,25 стакана
- Разрыхлитель — 2 ч. ложки
- Сода — 1 ч. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Растопленное сливочное масло — 100 г
Способ приготовления:
- Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя.
- Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло. Перемешайте до получения однородной массы.
- Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу.
- Тесто немного разойдется под крышкой.
- Выпекайте до золотистого цвета.
- Подавайте с любыми топпингами на свой вкус.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.