Весняні салати повинні бути яскравими, оригінальними, легкими і, звичайно ж смачними. Салат з куркою і корейською морквою як раз те, що потрібно.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 1-2 шт.
- Соєвий соус – 75 мл
- Мед – 1 ст. ложки
- Мелений імбир — щіпка
- Рослинна олія
- Свіжі огірки – 3 шт.
- Банку консервованої кукурудзи
- Морква по-корейськи – 200 г
- Пучок салатних листя
- Кунжут – 1 ст. ложки
Спосіб приготування:
- Куряче філе наріжте і замаринуйте в суміші соєвого соусу, імбиру і меду. Залиште на годину. Потім вийміть з маринаду і обсмажте на рослинному маслі до готовності. Остудіть.
- Салат замочити на півгодини в холодній воді, щоб прибрати гіркоту. Обсушіть і порвіть руками.
- Огірки вимити, за бажанням почистіть і наріжте кружечками. Кунжут підсушіть в духовці або на сухій сковороді.
- З'єднайте всі інгредієнти в салатниці і полийте невеликою кількістю оливкової олії.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.