Весенние салаты должны быть яркими, оригинальными, легкими и, конечно же вкусными. Салат с курицей и корейской морковью как раз то, что нужно.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 1-2 шт.
- Соевый соус – 75 мл
- Мед – 1 ст. ложки
- Молотый имбирь — щепотка
- Растительное масло
- Свежие огурцы – 3 шт.
- Банка консервированной кукурузы
- Морковь по-корейски – 200 г
- Пучок салатных листьев
- Кунжут – 1 ст. ложки
Способ приготовления:
- Куриное филе нарежьте и замаринуйте в смеси соевого соуса, имбиря и меда. Оставьте на час. Затем достаньте из маринада и обжарьте на растительном масле до готовности. Остудите.
- Салат замочите на полчаса в холодной воде, чтобы убрать горечь. Обсушите и порвите руками.
- Огурцы помойте, по желанию почистите и нарежьте кружочками. Кунжут подсушите в духовке или на сухой сковороде.
- Соедините все ингредиенты в салатнице и полейте небольшим количеством оливкового масла.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.