До биточкам дуже часто подають соус або підливу готують окремо. Вони відмінно поєднуються з сметанним соусом, рецепт якого хочемо запропонувати.
Інгредієнти:
- Яловичий фарш — 300 г
- Свинячий фарш — 200 г
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
- Пшеничне борошно — 3 ст. ложки
- Сметана — 250 г
- Рослинне масло — 2 ст. ложки
- Зелень за смаком
Спосіб приготування:
- Змішайте фарш з сіллю і перцем і обробити його у формі биточків діаметром 3-4 див.
- Биточки обваляйте в борошні й обсмажте в глибокій сковороді. Далі залийте сметаною, накрийте кришкою і тушкуйте протягом 5-7 хвилин.
- Перед подачею на стіл битки полийте соусом і посипте дрібно нарізаною зеленню.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua