К биточкам очень часто подают соус или готовят отдельно подливку. Они отлично сочетаются с сметанным соусом, рецепт которого хотим предложить.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 300 г
- Свиной фарш — 200 г
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Пшеничная мука — 3 ст. ложки
- Сметана — 250 г
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Зелень по вкусу
Способ приготовления:
- Смешайте фарш с солью и перцем и разделайте его в форме биточков диаметром 3-4 см.
- Биточки обваляйте в муке и обжарьте в глубокой сковороде. Далее залейте сметаной, накройте крышкой и тушите в течение 5-7 минут.
- Перед подачей на стол биточки полейте соусом и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua