Пропонуємо приготувати унікальну заготівлю на зиму, яка сподобається абсолютно всім. Ця смакота дуже швидко з'їдається, набагато швидше, ніж вариться, тому готуй про запас.
Інгредієнти:
- Полуниця — 1 кг
- Цукор — 700 г
- Сік 1 лимона
Спосіб приготування:
- Полуницю перебрати, видалити плодожноки і зважити. Ретельно промити під холодною водою.
- Засипати ягоди цукром, додати лимонний сік і поставити в холодильник на ніч, щоб полуниця пустила сік.
- Каструлю поставити на плиту, довести до кипіння і варити на середньому вогні близько 30 хвилин, помішуючи дерев'яною ложкою і знімаючи піну, що утворюється. Потім ягоди подрібнити блендером або розім'яти дерев'яною ложкою. Каструлю поставити на вогонь і, помішуючи, варити ще 20-25 хвилин
- Розкласти полуничний джем в стерильні банки і герметично закрити. Зберігати банки в сухому темному місці.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua