Предлагаем приготовить уникальную заготовку на зиму, которая понравится абсолютно всем. Эта вкуснятина очень быстро съедается, гораздо быстрее, чем варится, поэтому готовь впрок.
Ингредиенты:
- Клубника — 1 кг
- Сахар — 700 г
- Сок 1 лимона
Способ приготовления:
- Клубнику перебрать, удалить плодожноки и взвесить. Тщательно промыть под холодной водой.
- Засыпать ягоды сахаром, добавить лимонный сок и поставить в холодильник на ночь, чтобы клубника пустила сок.
- Кастрюлю поставить на плиту, довести до кипения и варить на среднем огне около 30 минут, помешивая деревянной ложкой и снимая образующуюся пену. Затем ягоды измельчить блендером или размять деревянной ложкой. Кастрюлю вернуть на огонь и, помешивая, варить еще 20-25 минут
- Разложить клубничный джем в стерильные банки и герметично закрыть. Хранить банки в сухом темном месте.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua