Інгредієнти:
борошно - 500 г.
молоко - 150 мл
вершки (33-36 %) - 100 мл
жовтки яєчні - 3 шт.
яйця курячі - 1 шт.
цукор - 125 г.
цукор ванільний - 20 г.
лимон - 1 шт.
халва - 100 г.
родзинки темні, цукати, журавлина- 1 склянка
масло вершкове - 100 г.
дріжджі свіжі - 30 г.
Приготування:
- Робимо опару. Змішуємо в посуді теплі вершки, цукор, дріжджі і 4 ст. ложки борошна. Добре перемішую, щоб дріжджі максимально розчинилися. Потім на 30 хв миску відставляємо в тепле місце.
- Беремо іншу посудину. Розбиваємо 1 яйце та 3 жовтки, додаємо молоко, цукор та ванільний цукор. Також натираємо лимонної цедри (можна апельсинової).
- Цю суміш вливаємо в нашу опару. Додаємо халву та борошно. Вимішуємо тісто. Тісто має залишатися м’яким. Родзинки, цукати, журавлину промити, обсушити і обваляти у тісті. Ще раз вимішати.
- В кінці докласти розтоплене до кімнатної температури масло.
- Покласти тісто у формочки, так щоб тіста була менше половини.
- Залишити тісто на 3 години в теплому місці.
- Потім випікайте при 180℃ 45 хвилин.
Нагадаємо, раніше Руслан Сенічкін розповів, як можна вберегтися від коронавіруса.
Дивись відео по темі:
Від нескінченного миття рук і обробки їх антисептиком твоя шкіра потребує термінової реанімації? Читай наші рекомендації по догляду і твоя шкіра на руках завжди буде гладкою.
Любиш відвідувати нові міста і мрієш відчути незабутні емоції? Тоді дивись добірку надихаючих фільмів, які допоможуть тобі спланувати подорож і перенесуть в найпрекрасніші куточки нашої планети.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс