Диня – ідеальний продукт для ласунів, які стежать за своєю фігурою, адже на 100 грамів міститься всього 30 калорій. Ви можете сміливо насолоджуватися нею весь сезон і не хвилюватися за зайві кілограми. У динях є все необхідне для краси і здоров'я: вітаміни, мінерали, клітковина. А щоб диня не набридала з неї можна робити різні салати, смузі та десерти. Про найсмачніших з них ми вам розповімо.
Динні кекси
Інгредієнт:
- 2 ст. л. пшеничного борошна
- 300 г дині
- 100 г вершкового масла
- 1 склянка цукру
- 100 г сметани
- 2 яйця
- 1 ч. л. розпушувача
- 2 ст. л. крохмалю
Склянку цукру змішати з яйцями і збити. Шматок масла додати до яєчної суміші зі сметаною і також збити. Борошно змішати з розпушувачем і поступово додавати в готову суміш, замішуючи тісто. Довести до сметанної консистенції і залишити.
Очистити диню від шкірки і нарізати кубиками. Посипати крохмалем і додати в тісто. Формочки для кексів змастити маслом і заповнити тістом. Розігріти сковороду до 160°. Випікати півгодини. Готову страву посипати цукровою пудрою або какао і подати до столу.
Динний мус
Інгредієнт:
* Диня 500 г
* Цукор 2 ст. л.
* Ванільний цукор 1 ч. л.
* Желатин 20 г
* Вода 0.5 склянки
Желатин розчинити у воді на водяній бані. Очистити і нарізати диню на шматочки. Блендером розтерти диню в пюре, додати ванільний і звичайний цукор. Додати до суміші желатин. Збивати міксером 5 хвилин. Готову суміш перелити у форму і залишити в холодильнику на 2-3 години.
Смажена диня з шоколадом і волоськими горіхами
Інгредієнт:
* Диня 300 г
* Шоколад 30 г
* Вершкове масло 20 г
* Волоські горіхи 10 г
* Цукор 1 ст. л.
Очистіть диню від шкірки і насіння. М'якоть наріжте скибочками. На пательню насипте цукор, додайте вершкове масло і розтопіть на повільному вогні. У сироп додайте диню і обсмажте по 2 хвилини з кожного боку. Карамелізовану диню викладіть на тарілку. Шоколад розламайте на маленькі шматочки і розтопіть на водяній бані. Можете також використовувати шоколадний сироп. Полийте сумішшю диню і додайте подрібнені волоські горіхи.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube канал Клатч Онлайн