Середина серпня кожного року супроводжується двома проблемами: як смачно приготувати шашлик на День Незалежності і куди подіти кабачки, яких стало занадто багато. Про вирішення першої проблеми ми вже писали, а зараз поговоримо про кабачки. Популярна ютуб-блогерка Олена Митрофанова поділилася з пыдписниками своїм рецептом кабачкових коржів. Страва багато кому припала до смаку і за 4 дні зібрала майже 400 000 переглядів.
Інгредієнт:
- Кабачок 300 г
- Борошно 300 г
- Сіль за смаком
- 1 ч. л. розпушувача
- Чебрець, орегано, базилік (якщо є)
- 2 ст. л. рослинного масла
Рецепт:
- Натріть кабачок на тертці (якщо овоч Старий, то попередньо зріжте шкірку);
- Посоліть, перемішайте і залиште кабачок пускати сік;
- У борошно насипте розпушувач і трави за смаком;
- Додайте в борошно віджатий кабачок і перемішайте;
- Влийте 30 мл віджатого соку і замішайте тісто до м'якості;
- Відразу ж поділіть тісто на 4 частини і кожну розкачайте в коржик;
- У сковорідку налийте рослинне масло і обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки.
Частування виходить м'яким всередині і хрустким скраю, смачним і дуже ароматним.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.