Картофель, запеченный в духовке не только очень вкусное, но и самое полезное из всех картофельных блюд: в нем сохраняется больше всего витаминов. Его очень просто готовить и оно прекрасно подойдет для семейного ужина.
Ингредиенты:
- Картофель молодой — 600 г
- Оливковое масло — 4 ст. ложки
- Чеснок — 2-3 крупных зубчика
- Тимьян — по вкусу
- Лимонный сок — по вкусу
- Петрушка сушеная — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 °C, а противень застелите фольгой.
- Тщательно вымытый картофель смешайте в миске с оливковым маслом и петрушкой, а потом нарежьте клубни в виде гармошек (как показано на картинке).
- Выложите картофель на противень. Добавьте мелко нарубленный чеснок, лимон, тимьян, соль и перец.
- Запекайте в течение часа до готовности. При подаче можно украсить блюдо свежей зеленью.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.