Блюдо готовится несложно, много времени надо уделить лишь нарезке картофеля — зато готовое кушанье украсит любой, даже праздничный, стол. Вот как его приготовить:

Ингредиенты

  • Картофель — 6 шт.
  • Приправа — 1 ст. л.
  • Сыр — 150 г
  • Бекон — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт. или яйца перепелиные — 12 шт.
Пальчики оближешь: простой рецепт ленивых вареников с томатным соусом от Руслана Сеничкина

Способ приготовления

  • Первым делом нарезаем картошку пластинками или кружочками. Лучше для этого взять мандолину.
  • Промываем, чтобы избавиться от лишнего крахмала, и высушиваем.
  • Добавляем 1 столовую ложку приправы. По необходимости досоливаем.
Как приготовить картофельные корзинки с яйцом
  • Смазываем формочку для запекания (можно для кексов) сливочнымы или оливковым маслом.
  • Выставляем кусочки картофеля по кругу, чтобы получились такие корзинки.
  • Потом середину каждой корзины посыпаем тертым сыром.
  • Затем запекаем 10 минут при температуре 200 градусов до корочки.
  • Достаем и в каждый кладем поджаренный бекон, а сверху разбиваем яйцо — куриное или перепелиное (перепелиных по несколько штук в одну корзину).
  • Обратно отправляем в духовку и запекаем еще 15 минут при температуре 160 градусов.
  • Украшааем нарезанной зеленью.
Рецепт от Руслана Сеничкина: яйца в картофельных корзинках

Больше интересных материалов читай на Clutch!

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой