Блюдо готовится несложно, много времени надо уделить лишь нарезке картофеля — зато готовое кушанье украсит любой, даже праздничный, стол. Вот как его приготовить:
Ингредиенты
- Картофель — 6 шт.
- Приправа — 1 ст. л.
- Сыр — 150 г
- Бекон — 200 г
- Яйца куриные — 4 шт. или яйца перепелиные — 12 шт.
Способ приготовления
- Первым делом нарезаем картошку пластинками или кружочками. Лучше для этого взять мандолину.
- Промываем, чтобы избавиться от лишнего крахмала, и высушиваем.
- Добавляем 1 столовую ложку приправы. По необходимости досоливаем.
Как приготовить картофельные корзинки с яйцом
- Смазываем формочку для запекания (можно для кексов) сливочнымы или оливковым маслом.
- Выставляем кусочки картофеля по кругу, чтобы получились такие корзинки.
- Потом середину каждой корзины посыпаем тертым сыром.
- Затем запекаем 10 минут при температуре 200 градусов до корочки.
- Достаем и в каждый кладем поджаренный бекон, а сверху разбиваем яйцо — куриное или перепелиное (перепелиных по несколько штук в одну корзину).
- Обратно отправляем в духовку и запекаем еще 15 минут при температуре 160 градусов.
- Украшааем нарезанной зеленью.
Рецепт от Руслана Сеничкина: яйца в картофельных корзинках
Больше интересных материалов читай на Clutch!