Вот как приготовить изысканное, но в то же время простое в приготовлении блюдо — ньокки с томатным соусом и колбасой:

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Желтки — 6 шт.
  • Куриная приправа — 1 ст.л.
  • Сыр — 70 г
  • Мука — 3 ст. л.

Для томатного соуса:

  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Копченая колбаса — 70 г
  • Томаты — 3 шт.
  • Специи, мускатный орех — по вкусу
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Томатная паста — 3 ст. л.
  • Овощной бульон — 200 мл
Рецепт ленивых вареников от Руслана Сеничкина
Руслан Сеничкин поделился быстрым рецептом малосольных огурцов

Способ приготовления

  • Основа для этого блюда — печеный картофель. Запекаем 3 картофелины в фольге при температуре 200 градусов.
  • Добавляем взбитые желтки.
  • Также добавляем 1 столовую ложку куриной приправы и тщательно перемешиваем.
  • Добавляем тертый сыр и муку.
  • Вмешиваем тесто и перекладываем его в кондитерский мешок.
  • В кипящую воду добавляем маленькие порции теста, ждем, пока они всплывут. После этого варим еще две минуты и вытаскиваем.
  • Чтобы в общей миске они не слиплись, добавляем немного сливочного или растительного масла и аккуратно перемешиваем. Теперь нужно добавить подливу.
Как приготовить ньокки с томатным соусом

Как приготовить подливу:

  1. На оливковом масле жарим мелко порезанный репчатый лук. Далее добавлям сюда морковь, натертую на
    крупной терке.
  2. Потом — очень популярную в Испании и в Португалии колбасу чоризо — она придает блюду очень пикантный вкус. Но можно заменить и обычной копченой колбасой.
  3. Добавляем нарезанные томаты, немного специй, мускатный орех для усиления вкуса и аромата, немного натертого чеснока, томатной пасты.
  4. Заливаем все бульоном, даем немножно протушиться и смешиваем с ньокками.

И у нас получились не просто обычные ленивые вареники, а вкуснейшие ньокки в томатном ароматном соусе с колбаской чоризо. Попробуйте — не пожалеете!

Больше интересных материалов читай на Clutch!

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой