Предлагаем десертный вариант оладий из кабачков. Для приготовления подойдут только молодые кабачки, у которых еще тонкая кожица. Можно добавить в тесто горсть свежей или замороженной малины, получится еще вкуснее.
Ингредиенты:
- Мука – 1,5 стакана
- Кабачок молодой – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2 ст. ложки
- Молоко – 0,5 стакана
- Щепотка соли
- Разрыхлитель – 1 ч. ложки
Способ приготовления:
- Взбить яйцо с сахаром и солью.
- Добавить молоко и натертый на мелкой терке кабачок.
- Просеять в тесто муку с разрыхлителем.
- Перемешать венчиком и обжаривать на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
- Подавать вместе со сметаной или натуральным йогуртом.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua