Невероятно нежный, воздушный итальянский десерт под названием тирамису в уникальном сочетании изысканных ингредиентов покорит сердца твоих гостей и близких людей.
Некоторые считают, что тирамису невозможно приготовить в домашних условиях, но мы хотим доказать обратное, поэтому делимся простым рецептом.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 350 мл кофе (растворимого или сваренного)
- 500 г маскарпоне
- 250 г печенья Савоярди (палочка)
- порошок какао
- 2–3 ст.л. вина или рома, ликера, бренди, коньяка
Способ приготовления:
- Отдели яичные желтки от белков.
- Желтки смешай с сахаром и хорошо разотри.
- Добавь маскарпоне и перемешай палочкой.
- Белки взбей, чтобы образовалась пена.
- Смешай белковую и желтковую смесь.
- Окуни палочки в холодный кофе. Делай это настолько быстро, чтобы они не размокли.
- В кофе можно добавить вино, ром или ликер. Все по желанию.
- Выложи палочки, смоченные в кофе, в форму.
- На палочки выложи оставшийся крем и разровняй.
- Поставь в холодильник на 6 часов.
- Просей через сито какао. Теперь укрась им верхушку десерта.
Смотри видео, как приготовить торт Тирамису.