Для того, чтобы твоя запеканка получилась пышной и вкусной следует взять свежий творог со слегка кисловатым привкусом. Если ты возьмешь более пресный, то тогда вкус получится менее выразительным. Для тех, кто на диете, могут использовать обезжиренный творог.
Ингредиенты:
- Творог — 750 г
- Вишня без косточек — 300-400 г
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 150 г
- Кукурузный крахмал — 80 г
- Ванилин — 1/2 ч. ложки
- Щепотка соли
Способ приготовления:
- Желтки взбить с сахаром добела. Добавить творог, крахмал и ванилин, тщательно перемешать.
- Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков.
- Аккуратно соединить белки и творожную смесь.
- Готовое тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
- Сверху положить размороженную и отжатую от сока вишню.
- Форму с запеканкой поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.
- Готовую запеканку остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на Сlutch.ua