Закуска из авокадо вкусная сама по себе, а можно дополнить ее острым соусом из красного горького перца. Мякоть, которая стала кругообразной и приобрела ореховый привкус, отлично сочетается с чили.
Простой салат из лосося и авокадоИнгредиенты:
- Спелые, но не слишком мягкие авокадо – 2 шт.
- Мука — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Панировочные сухари — 100 г
- Крупная морская соль
- Масло для фритюра
Способ приготовления:
- Взболтайте яйца с солью. В другую небольшую миску насыпьте муку, в третью — панировочные сухари.
- Очистите авокадо и нарежьте на 8 продольных ломтиков. Обмакните каждый ломтик в муку, затем в яйцо и в сухари.
- В небольшую глубокую кастрюлю или сотейник влейте масло слоем не менее 2 см. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и разогрейте масло.
- Можно готовить, когда кусочек хлеба, брошенный в него, сразу всплывает и быстро поджаривается до золотистого цвета.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua