Часто бывает такое, что нет ничего к чаю. Есть идея! Можно приготовить яблочный пирог быстро и без хлопот. Для этого нам понадобится микроволновка. В это трудно поверить, но пироги в микроволновке получаются достаточно удачными. Именно у этого тесто очень нежное и сочное за счет яблок.
Ингредиенты:
- Мука – 6 ст.л
- Яйца – 2 шт
- Сливочное масло – 40 г (растопленное)
- Сметана – 2 ст.л
- Сахар – 2 ст.л
- Разрыхлитель – 1/2 ч.л
- Щепотка соли
- Ваниль
- Яблоко – 2 шт
Приготовление:
Начинка : очищаем наши яблоки от кожуры и мелко нарезаем. Можно воспользоваться теркой для более нежных кусочков. Если используете яблоки кислых сортов – можете добавить немного сахара к натертым яблокам и тщательно перемешать. Делать это следует перед финальным затворением начинки с тестом, чтобы яблоки не потемнели и не пустили сок.
Тесто: в отдельной таре смешиваем 2 яйца, 2 ст.л сахара, 40 г растопленного сливочного масла, щепотку соли и ваниль по вкусу. Все это просто сбиваем венчиком. Далее добавляем 2 ст.л сметаны, 6 ст.л муки и 0,5 ч.л разрыхлителя. Замешиваем тесто без комочков. В готовое тесто добавляем яблоки и аккуратно все перемешиваем.
В форму, пригодную для микроволновки смазываем сливочным маслом (рецепт рассчитан на керамическую форму 22х15). Вливаем тесто и ставим в микроволновку на 6-7 минут (мощность 850 Вт).
Уже готовый яблочный пирог достаем из микроволновки. Посыпаем сахарной пудрой, или смазываем каким-то кремом. Попробуйте смешать сливочный сыр с сахарной пудрой в пропорции 1:1 – невероятная вкусность для пирогов и прочей выпечки!